대파보관법 (1) 썸네일형 리스트형 대파에 소주를 부어보세요 놀랍도록 싱싱함이 오래갑니다 대파 보관법 냉장 냉동 대파는 건강에도 좋고 다양한 요리에 활용할 수 있어 어느 가정에서나 자주 사 먹는 식재료입니다. 하지만 대파는 한 단 단위로 판매하기 때문에 다 먹지 못하고 물러서 버리게 되는 경우도 많습니다. 유튜브 채널 '김대석 셰프TV'의 한 영상에서 대파를 오래 보관하는 노하우를 공개했는데요. 그 방법에 대해 알아볼까요? 대파 보관법 (냉장보관) 최대 한달 보관 가능 1. 대파의 뿌리를 잘라주세요. 뿌리가 싱싱하다면 잘 씻어서 국물요리에 활용할 수 있습니다. 2. 대파의 겉껍질을 벗겨내고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 3. 보관할 통의 길이를 고려해서 대파를 잘라줍니다. 젓가락을 사용하면 간편합니다. 4. 자른 대파를 용기에 넣은 다음 소주를 종이컵 2/3 정도의 양을 부어줍니다. 이렇게 했을 때 대파의 방부.. 이전 1 다음
