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요리꿀팁

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당근라페 만들기 편식러들을 위한 프랑스식 당근샐러드 상큼하고 색다르네요 당근이 건강에 좋다는 사실은 모두가 알고 있지만 호불호가 많이 갈리는 식품인 것도 사실입니다. 오늘은 유튜브 '에브리맘everyday deilicious recipe'에서 공개한 당근라페 만들기를 소개드립니다. 당근라페는 프랑스식 샐러드로 당근의 맛을 극대화시킨 요리입니다. 샌드위치에 넣어서 먹거나 고기 요리에 곁들이면 잘 어울린다고 합니다. 당근라페 만들기 재료 당근2개, 소금1큰술, 올리브유 4큰술, 홀그레인 머스타드 소스 2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 당근라페 만들기 1. 당근 2개를 흐르는물에 깨끗하게 세척하고 채를 썰어 준비합니다. 2. 채 썬 당근을 큰 그릇에 담고 소금 한 큰술을 넣고 섞어서 밑간을 합니다. 3. 실온에 10분간 절여줍니다. 당근의 수분이 빠져나가게 됩니다...
당근요리 밀가루 없이 만드는 당근전 달콤바삭 군고구마 맛이 나네요 밀가루는 혈당을 빠르게 높여 비만과 당뇨의 원인이 될 수 있다는 사실 알고 계시죠? 그리고 밀가루 속 글루텐성분이 체내 염증수치를 높이며 소화불량을 유발하기도 합니다. 오늘 배울 당근요리는 밀가루 없이 만드는 맛있는 당근전입니다. 유튜브 '큰일할여자 Dalkom recipe'에서 공개된 레시피입니다. 감자전분과 아몬드가루를 사용하며 건강에 좋은 당근을 충분히 섭취할 수 있습니다. 당근은 기름에 익히면 지용성 영양소인 베타카로틴 흡수율을 높아집니다. 당근전 재료 재료 : 당근, 아몬드가루, 감자전분, 소금약간, 간장소스 : 간장. 식초, 고춧가루 맛있는 당근요리 당근전 만들기 1. 깨끗하게 씻은 당근을 채썰어줍니다. 2. 소금을 넣어 밑간을 한 후 아몬드가루와 감자전분을 넣고 섞어주세요. 당근의 수분양에 ..
토마토달걀볶음 요리 라이코펜 흡수율 4배 올라가는 토달볶 맛도 영양도 최고네요 토마토달걀볶음은 중국에서는 대중적인 요리라고 합니다. 토마토의 대표적인 영양소인 라이코펜은 지용성이라 기름에 볶아 먹으면 흡수율이 높아집니다. 우리나라에서도 '토달볶'이라고 해서 여러 매체에 소개된 요리입니다. 중국식 토마토달걀볶음은 기름과 설탕이 많이 들어가는데요. 유튜브 '365Kitcen'에서 공개한 토달볶 레시피는 간단하며 설탕을 넣지 않아 건강에 더 좋을 것 같네요. 그럼 시작해볼까요? 토마토달걀볶음 요리 재료 토마토1개, 달걀2개, 소금, 간장, 올리브유 토마토 달걀 요리 토달볶 레시피 1. 토마토를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 달걀 2개를 잘 풀어서 계란물을 만들어주세요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 토마토를 넣고 볶아줍니다. 중간에 소금을 넣어 간을 해줍니다. 4. 토마토가 적당히 ..
브로콜리 요리 수프 아침식사 메뉴로 딱이네요 부담없고 속이 든든해요 오늘은 유튜브 채널 'Rajshri Food'에서 공개한 브로콜리 수프 요리를 소개합니다. 영양가도 풍부하고 먹기에도 부담없어 아침식사 메뉴로 안성맞춤 요리네요. 만드는 시간이 조금 오래 걸리지만 요리방법은 어렵지 않네요. 그럼 시작해볼까요? 브로콜리 수프 재료 브로콜리 200g 감자1개, 양파 반개, 마늘 1개, 소금, 물, 치즈 수프 베이스 우유 1컵, 옥수수전분 1티스푼, 버터 1티스푼 브로콜리 수프 요리 만드는법 1. 감자와 양파를 깍뚝썰기로 준비합니다. 브로콜리는 깨끗히 씻어 손질합니다. 2. 냄비에 감자와 양파, 마늘과 물 2컵, 소금 1티스푼을 넣고 10분 정도 끓입니다. 3. 브로콜리를 넣고 5분 정도 더 끓인 다음 식힙니다. 중간에 물이 부족하면 더 넣으세요. 5. 재료가 식히는 동안 수..
양배추 덮밥 다이어트 요리로 추천! 저칼로리에 맛도 좋고 영양도 풍부하네요 양배추는 비타민U가 풍부해 위를 건강하게 할 뿐 아니라 식이섬유로 인해 포만감이 오래갑니다. 그래서 다이어트 요리에 양배추를 많이 활용하는데요. 오늘은 유튜브 '메리니즈부엌Meliniskitchen'에서 공개한 양배추 덮밥 요리를 소개합니다. 계란의 단백질과 양배추의 식이섬유, 각종 항산화 성분을 한번에 섭취할 수 있겠네요! 다이어트 요리 양배추 덮밮 재료 양배추, 당근, 쪽파, 밥 소스 : 물, 설탕, 간장, 미림, 소금 1. 양배추는 한 잎씩 떼어내 깨끗하게 씻어냅니다. 준비한 양배추를 굵게 채 썰어주세요. 2. 쪽파는 송송 썰고, 당근은 채칼을 이용해 잘라줍니다. 3. 계란 한개를 풀어주세요. 4. 물 60ml에 설탕 1/2큰술, 간장 1큰술, 미림1/2큰술, 소금 한꼬집 넣고 섞어 소스를 완성합니..
연두부 요리 계란 2개만 부어주세요 영양만점 저탄수화물 한끼식단 완성됩니다 유튜브 '메리니즈부엌Meliniskitchen'에서 공개한 연두부 요리를 소개합니다. 단백질이 풍부하고 저탄수화물이라 키토제닉이나 저탄수화물 다이어트를 하시는 분들에게도 식단에 활용하기 좋을 좋은 연두부 요리네요! 그럼 한번 따라 해 볼까요? 연두부 계란 요리 재료 연두부 300g, 계란 2개, 새우 4개, 파, 고추기름(생략가능), 후추, 청주 소스 재료 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 미림1.5큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 참깨 1. 계란 2개를 잘 풀어서 준비합니다. 2. 새우4 개에 청주와 후추를 넣고 섞어 줍니다. 3. 연두부를 기름을 두른 팬에 올려줍니다. 4. 계란을 붓고 새우 올린 후에 뚜껑을 덮고 약불에 5-7분 익혀줍니다. 5. 계란이 살짝 익었을 때 연두부를 보기 좋게..
팽이버섯 요리 밥대신 이렇게 먹고 운동없이 8kg 감량했어요 오늘은 유튜브 채널 '요리하는 다이어터'에서 공개한 팽이버섯 레시피를 소개드립니다. 이 영상은 현재 조회수 154만 회를 기록 중이고 만들기 간편하고 맛이 너무 좋다는 댓글 후기가 끊이지 않네요. 여러분도 꼭 따라 해 보세요! 재료 얼린 팽이버섯, 오트밀 7스푼, 물, 계란 2개, 다진마늘, 간장, 고추, 고춧가루, 참깨, 참기름 팽이버섯 계란밥 요리 레시피 1. 팽이버섯을 깨끗이 씻고 물기를 털어서 다져주세요. 영상에서는 야채 다지기 제품을 이용해서 쉽게 다지네요. 2. 지퍼팩에 담아 얼립니다. 팽이버섯은 세포벽이 두꺼워 버섯에 함유한 영양소를 흡수하기가 어렵다고 하네요. 이렇게 다지거나 얼리면 영양소의 흡수율이 올라간다고 해요. 3. 압착귀리 7스푼을 물과 함께 섞어줍니다. 그 위에 얼린 팽이버섯을 ..
무꿀즙 청 레시피 매일 한잔씩 차로 먹으니 기침과 가래가 싹 사라졌습니다. 무는 기관지를 건강하게 하고 가래, 기침 증상을 완화하는 효과가 있습니다. 또한 꿀은 항균기능이 뛰어나 기침을 완화하는 효능이 있습니다. 옥스퍼드 대학 연구진의 조사 결과 꿀이 감기로 인한 염증성 질환 반응에 어떻게 반응하는지 분석한 결과 증상 개선에 큰 효과가 있는 것을 밝혀냈습니다. 이렇게 무와 꿀은 한방뿐 아니라 서양 의학에서도 모두 그 효능을 인정받은 식품입니다. 무와 꿀 두 식품은 궁합도 좋아 함께 먹으면 그 효능이 배가 된다고 합니다. 그럼 이 두 가지 식품을 함께 먹을 수 있는 무 꿀즙 무 꿀청 레시피를 배워볼까요? 유튜브 채널 '함께해요 맛나요리'에서 소개한 무꿀즙과 무 초절임 레시피를 소개합니다. 무꿀즙 재료 무, 꿀, 식초, 소금 기침 가래에 좋은 무꿀즙청 레시피 1. 무를 채 썰어줍니..

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