에그슬럿은 으깬 감자에 계란을 얹어 먹는 브런치메뉴입니다. 단호박 에그슬럿은 원조 에그슬럿을 응용해 만든 단호박요리로 에어프라이어를 사용한 맛있는 요리입니다. 오늘은 유튜브 '보니언니 다잇슈' 채널에서 공개한 단호박 에그슬럿 만드는법을 소개합니다. 그럼 함께 만들어볼까요?
단호박 에그슬럿 재료 : 단호박, 베이컨, 양파, 풋고추, 계란 2개, 모짜렐라 치즈, 체다 치즈
단호박 에그슬럿 만들기
1. 베이컨 2줄을 먹기좋게 잘라줍니다.
2. 양파는 적당한 크기로 자르고 풋고추는 채썰어주세요.
3. 단호박은 깨끗하게 씻은 뒤 전자레인지에 2분간 돌려줍니다.
4. 단호박의 위쪽을 자르고 속의 씨를 긁어냅니다. 자른 단호박의 속은 먹기 좋게 작은 크기로 잘라주세요.
5. 후라이팬에 자른 베이컨을 먹기 좋게 볶아주세요. 베이컨의 기름에 양파와 풋고추도 볶아줍니다.
6. 먼저 준비한 단호박 조각을 깔고 모짜렐라 치즈를 한줌 넣어주세요.
7. 볶아둔 재료를 넣어주세요. 그 다음 계란 두 개를 넣고 노른자는 살짝 터트려주세요.
8. 체다치즈를 잘라서 넣고 마지막에 모짜렐라치즈를 덮어줍니다.
9. 전자렌지에 2분간 돌려주세요. 그 다음 에어후라이어에 190도로 10분간 익혀줍니다.
10. 완성! 마지막으로 파슬리가루를 뿌리고 먹기 좋게 잘라서 드세요!
단호박 에그슬럿 만들기 주의사항
- 전자렌지에 먼저 돌린다음 에어후라이어로 익히면 조리시간을 단축할 수 있습니다.
- 단호박의 크기에 따라 재료의 양이나 익히는 시간에는 차이가 있을 수 있습니다.
- 양파, 고추, 베이컨 등의 부재료는 씹는 식감이 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 취향에 따라 재료를 더하거나 빼도 됩니다.
에어프라이어를 이용한 요리 단호박 에그슬럿 만들기 배워보았습니다. 단호박의 효능과 단호박 요리에 필요한 재료는 아래의 링크를 참조해주세요.
단호박 에그슬럿 재료
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